【013】花钱来学

    “汉堡是用鸡腿做的?”刚走出不远,顾南就忍不住开口了。

    说起来,他最爱吃的就是鸡腿了,肉好嫩,沾一点酱油,特别的下饭。

    他觉得,用鸡腿做成的汉堡,肯定很好吃。

    “嗯,鸡腿肉做的会比较好吃些。”顾西开口道,虽然说后世用鸡胸肉的更多,但是她还是喜欢鸡腿肉,口感更好,而且她刚刚注意了一下 ,那家冻品店里可没有鸡胸肉。

    毕竟不是后世需要鸡胸肉减肥的时期,人们并不喜欢吃鸡胸肉,老板没进货很正常。

    等她开发新产品的时候,再问老板就行了。

    听到顾西这么说,顾南忍不住吞了吞口水。

    他感觉自己最近被姐姐养叼了,无论是面条、粉条还是饭菜,都特别的好吃。

    因此,他对自家姐姐的手艺那是信任不已。

    顾建国看着两人的对话,嘴角不自觉地勾了勾。

    “村长,我们先回去了,你继续逛,记得等会一定要来我摊位啊!”顾西买完东西后,便跟顾建国强调了起来。

    “好。”顾建国点了点头。

    实际上,吃过顾西薯条的他,现在对于汉堡,也有那么一点馋就是了。

    而且,他打算回去之前,去顾西的摊位买几分薯条,带回去给老婆孩子尝一尝呢!

    分开后的顾西,还带着顾南去了金水镇的一家蛋糕店。

    说是蛋糕店,实际上就是在卖杂货的店里多出的一个蛋糕柜台。

    蛋糕刚刚兴起,而且价格相对比较高,除了生日,才会有些家庭愿意花高价来买。

    至少,顾西三姐弟这辈子都没吃到过。

    每次生日,能有一碗长寿面加鸡蛋,就已经让他们感觉到开心了。

    顾南并不知道生日蛋糕是什么,但是他已经看到了柜台上摆放出来的,装饰非常漂亮的蛋糕,不自觉地多看了几眼。

    “等你过生日的时候,姐姐给你买这个生日蛋糕庆祝。”顾西摸摸顾南的脑袋道。

    “这个生日蛋糕好吃吗?”顾南下意识地问道。

    “特别好吃。”顾西应道。

    “姐姐你会做吗?会做的话做给我吃就行了。”顾南觉得,这个生日蛋糕肯定很贵,姐姐带着他们赚钱已经很辛苦了,他不能给姐姐再增加负担了。

    “姐姐做是会做,但是要花很多钱去买设备跟材料,而且只能用上那么一两次,那可太亏了。”顾西直接道。

    “那就不要了。”顾南连忙道。

    “不用担心,姐姐买蛋糕的钱还是有的,这是姐姐送给你的礼物,你以后也可以攒钱给姐姐买蛋糕。”顾西很快就知道了顾南的小心思,连忙改口道。

    顾南当然觉得好,但是他好像没有赚钱的渠道。

    难不成去捡垃圾?

    顾南的脑海里闪过了无数种可以赚到钱的办法。

    “你陪着姐姐工作,姐姐自然是要给你工资的。”顾西应道,“以后每天给你五角钱,好了,就这么决定了。”

    顾南觉得哪里有些不对,不过看着顾西坚定的样子,笑着应了下来。

    嘿嘿,他拿到工资就能攒钱给姐姐买生日蛋糕了。

    蛋糕店老板看到顾西两人,已经过来招呼了。

    “要买蛋糕吗?”老板热情地问道。

    “我想来买面包,不过是希望老板替我烤制一下,我现在要20个,如果做得好的话,以后每天都要好多。”顾西开口道。

    “什么样的面包?”老板瞬间来了兴趣,他很清楚,如果有固定的客源,那绝对就是赚钱的买卖。

    顾西直接将汉堡胚的做法跟老板说了一遍。

    老板听着,顿了顿,“你是要在里头加什么东西吗?”

    顾西笑笑不说话,“老板你就说能不能做吧!”

    “能!”老板毫不犹豫地点头。

    “那你先帮我做二十个。”顾西说着,“我等会来取。”

    “可以。”老板点头,“只是你让我制作,我得收取个定金,不然你跑了,我就白做了。”

    “多少?”

    “按照你所说的大小,我一个至少得收2毛5,20个就是5元,你压2元在我这里。”老板直接道,“当然,2毛5只是我出售的价格,如果之后你要的多,我还能再便宜一些。”

    老板自己也算过,这里头有赚头,虽然小,但是稳定啊!

    蛋糕倒是赚得多,但是十天半个月都卖不出去一个。

    他现在都觉得,自己去学这项手艺是不是学错了。

    “好。”顾西应着,毫不犹豫地交付了两元钱。

    老板当即就写了一个收据,开口道:“那你等会凭着收据过来拿。”

    “好。”拿过收据,顾西就带着顾南走了。

    回到家的时候,厨房的门已经被关上了,薯条都已经被切好了。

    顾西放下手中的东西,将冰冻的鸡腿放置在水中解冻后,就开始处理起薯条来。

    顾南一声不吭地给顾西打下手,均匀地将淀粉裹在了每一根薯条之上。

    在弄好之后,又帮着倒进了桶里。

    别看顾南年纪小,力气也挺大的。

    在两人的相互配合下,很快事情就已经完成了。

    看了一眼时间,现在也才9点不到。

    顾西的目光放在了解冻完的鸡腿上。

    紧接着拿着剪刀开始去起了骨头,全部去完之后,变成了一块块平整的肉,在洗过之后,加入调味料开始腌制了起来。

    正常而言,腌制是需要很长一段时间的,但是时间紧,顾西也没那么多精力腌制,直接拿着牙签在鸡腿上扎孔。

    “姐姐,我也来。”顾南一直在旁边看着,本来不知道如何下手,现在有了机会,就迫不及待地站了出来。

    顾西没有拒绝,两人就在那里飞快地扎扎扎,不觉得累,反而觉得很解压。

    等所有都扎完之后,顾西就将放油的汤锅直接烧热了。

    说起来,顾西炸薯条的油是重复使用的。

    毕竟如果每天换新油,会大大的增加成本。

    顾西能够做的,就是在使用一段时间内,换一次新油。

    这会的功夫,顾西自然是准备用来炸鸡腿肉的。

    将低筋面粉倒入盆中,拿起腌制好的鸡腿肉,放在盘里滚了滚,让肉裹上面粉,攥一攥,抖一抖,循环几次,让鸡腿肉充分地沾上面粉,重复几次后,将其放入水中迅速捞起,再次放入面粉中,使表面呈现鱼鳞状即可。

    就这样一块块地将鸡腿肉裹好。

    这时,油锅已经热了,顾西将其丢入其中。

    油锅滋拉拉地作响,没一会儿的功夫就已经传来了香味。

    这个香味,比薯条还要霸道,并且还通过窗户传到了外头。

    “什么味道这么香?”

    “应该是徐晓花家里的租客,就是三个小孩子,天天推着自行车出去摆摊的那个。”

    “这个小姑娘手艺挺好的,每天到饭点,可香了,这几天可馋的我啊!”

    “小姑娘摆的是什么摊?东西好吃吗?”

    “是薯条,有土豆做的,也有红薯做的,我儿子这些天都有去买,真的挺好吃的,也是他在这里遇到那小姑娘,才知道老板家里这么近。”

    “生意怎么样?”

    “那肯定行,不然那小姑娘也不会请曹梅去帮工了,一天都不用多长时间,一个月可能有一百块呢!”

    “这么多?”

    “所以这小姑娘肯定赚不少。”

    “他们父母呢?怎么孩子这么小自己搬出来住?”

    “听说是孤儿,被亲戚逼得没办法出来的。”

    “那这是得多照顾一下,我们能不能去买一份?”

    “等会吧!

    “……”

    这些人之所以能够闻到香味,那是因为他们就在徐晓花对面房子的一楼大厅里采茶心。

    但在也是茶叶采摘的季节,但是又不是所有人都能有机会拿到这个活计。

    这户人家的亲戚就是开茶厂的,正好需要人采茶心,就送了一批过来,还给了每斤的采摘价格。

    数量多,这户人家就以每斤低一毛的价格请周围的邻居采摘,她还能中间赚个差价。

    对于周围邻居来说,采茶心,有个额外收入,还能跟其他人聊聊八卦,这日子可不要太好。

    因为这个局是昨日才组起来的,顾西跟顾南两个小孩子进进出出的,她们自然是关注到了,三两下的就将顾西他们家的情况了解得清清楚楚。

    至于饭菜的味道,那是正冲着她们呢?她们怎么可能注意不到呢?

    就在这群阿姨们盘算着的时候,顾西正在分批次的炸着鸡腿排。

    没一会儿的功夫,二十个炸鸡腿排就已经摆放在了一个大盘子上,看上去酥脆酥脆的。

    顾南的视线完全被勾住了。

    顾西看了看时间,随后道:“走,我们出摊去,顺便去拿汉堡胚回来。”

    说着,顾西将炸好的鸡腿排收起,直接放到了一个袋子里,再然后带上了生菜跟沙拉酱。

    早上去菜市场的时候,顾西找过,但是都没遇到像后世那样包装好的沙拉酱,因此顾西就只能自己动手制作了,反正制作方法也比较简单,毕竟没什么能比沙拉酱更适配汉堡。

    随即,两人就开始往楼下运送材料。

    没一会儿的功夫,自行车再次被装满。

    不过在推车的时候,顾西比之前小心多了。

    毕竟,之前的油锅都是冷的,但是今天是热的。

    在顾西小心翼翼推出来之后,正准备往街上进发的时候,却是被人叫住了。

    “小姑娘,你等等。”顾西听到声音看去,一下子就注意到了斜对门的一些阿姨们。

    “怎么了?”顾西开口问道。

    “我们能向你买薯条吗?”户主叶霞第一时间代表着其他人问道。

    “锅正好是热的,你们要几份?一份3角,两份5角,有土豆薯条与红薯薯条,红薯薯条内里会偏甜一些。”顾西对上其他人的视线,落落大方地询问道。

    “给我们8份吧!两种口味各来一半。”商量好之后,叶霞开口道,还递给了顾西两块。

    顾西收下之后,就开始制作了。

    熟能生巧,做了几天之后,顾西的手脚可谓是越来越麻利了。

    分成两批制作,也只是片刻的功夫,顾西就已经做完了。

    叶霞接过之后,好像是不经意地询问,“刚刚你在做什么?好香的样子?”

    “炸鸡腿排呢!用来做汉堡的,那是外国的快餐,刚刚传到国内,现在都在一些大城市售卖。”顾西解释道。

    “那现在能买吗?我想尝尝。”叶霞自己能赚钱,她也爱一口吃的,自然是很愿意花钱的。

    “有些材料还没拿回来呢!而且今天我做的数量比较少,晚上可能能有。”顾西简单道,“还是很划算的,大城市一个要10元,我就卖2元。”

    一听到价格,叶霞着实被吓了一跳,不过心里真有那么一点好奇。

    什么东西能卖到这么贵?

    想着刚刚闻到的香味,直接道:“行!那下午你出门的时候叫我一下,我买一个。”

    她先尝尝味道,如果好吃,再给她老公跟孩子带。

    “行。”顾西实际上从对方的装扮就看出对方应该是很舍得花钱那种,定好之后,继续带着顾南走了。

    而叶霞这边,拿着薯条回到了自己的大厅里。

    “你们自己来拿啊!两种口味,你们可以看着怎么分。”叶霞说着,自己就拿走了属于她自己的两份,迫不及待地就吃了起来。

    等入口的那一刻,瞬间就被味道征服了。

    “好吃。”

    “没想到土豆也能做得这么好吃。”

    “这上头的味道调得好。”

    “这越吃越觉得好吃,完全停不下来。”

    “难怪这生意好了。”

    “这么一点就要两毛五,这生意看来是有不少赚头的。”

    “手艺活,赚点辛苦钱罢了,你看小姑娘又要请人,又要买材料,成本也得算进去啊!”

    “……”

    关于这些讨论,顾西一概不知,她已经带着顾南来到了惯常的摊位上。

    只是今日到达的时候,顾西却是看到了隔壁的一个摊位上,也摆上了跟她摊位一样的薯条,还写着两个字。

    一份两角,三份五角。

    这是跟自己打价格战啊!

    “姐姐,他们也卖薯条了!”顾南着急地看向顾西。

    顾西神色淡定,这种情况她早已经预料到了,随后对着顾西道:“没事,他们的味道准没有我们好吃。”

    如果只是冲着便宜去的话,还不如自己回去干啃土豆。

    炸土豆也是需要技巧的。

    即使对方经过多次摸索,作出好吃的薯条来了,可她这不是要出汉堡了吗?

    汉堡赚的可比薯条多多了。

    顾南看着顾西淡定的模样,不知为何也安心了一些,随后顾西将蛋糕点的收据以及钱递给了顾南,“去店里把汉堡胚拿回来。”

    “嗯。”顾南应着,飞快地蹿了出去。

    这一会儿,一些老顾客已经熟门熟路地走过来了。

    一般都是两份起。

    顾西直接制作了起来。

    “薯条一份两角,三份五角。”一旁的摊位传来了吆喝声。

    “那边五角可以买三份诶?去看看?”

    “可是味道不知道好不好?”

    “先尝尝,如果差不了多少的话,就买那个,便宜。”

    “行。”

    “……”

    一时之间,老顾客还真的是跑了一些。

    “老板,那家摊位我之前吃过,他们老是学其他摊位的东西,做的一点都不好吃。”一个老顾客对着顾西开口道, “放心吧!我会一直支持你的。”

    “谢谢。”顾西笑了笑,专心干自己的活来了。

    而很快地,顾南拿着汉堡胚回来了。

    顾西一边计算着时间,一边趁着空隙开始包起了汉堡。

    顾西的动作也引起了老顾客的注意,忍不住道:“这是什么?”

    “汉堡。”顾西开口道,“我今天只是试着制作一下,如果味道可以的话,明天就会推出新品了。”

    “现在能买吗?”老顾客见状,瞬间就起了心思。

    “我今天就准备了20个,其中15个是要自己留着的,也就剩下五个了。”顾西应道。

    若不是因为汉堡胚的店铺在街上,她根本就不会带出来。

    “五个,我就买一个。”老顾客连忙道,“一个多少钱?”

    “一个要2元呢!”顾西开口道,“里头可是一整块肉,成本比较高,深市那边一个都要10元呢!”

    老顾客虽然觉得2元一个有点贵,但是想到了这个的份量以及顾西的手艺,还是出钱买了下来。

    顾西顺手就将包好的一个递给了对方。

    老顾客接过之后,第一时间就咬下了一大口。

    “好吃吗?”周围的客人也看到了两人交易的一幕,忍不住地问道。

    “好吃,太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西。”老顾客吞下第一口之后,惊艳地开口道,“这2元值了!再给我一个。”

    老顾客二话不说,再掏出了2元准备买。

    顾西让顾南收钱后,又包了一个。

    只剩下三个了!

    现场的顾客意识到这一点后,瞬间开口了。

    “我要一个。”

    “我也要一个。”

    “我我我。”

    第三个人是方益成,他正在隔壁那边查看情况呢!一回头看到这边,卖汉堡,二话不说,先掏钱。

    顾西面前有几个掏钱的人,看了一眼,顾西选择了拿钱最快的三个。

    看到有方益成这熟悉的面孔后,笑了笑。

    捞起了一锅的薯条后,给了其他的顾客之后,在新薯条下锅时,继续包起了汉堡。

    三个汉堡迅速地包完,并且递到了方益成三人的手中。

    方益成迫不及待地开吃。

    吃下第一口,就直接对着顾西竖起了大拇指。

    “小老板,你太强悍了,味道好极了!”方益成想,深市肯基的汉堡,大概也就这样了吧!

    随后,目光灼灼地盯着顾西。

    他突然之间想到了一点,深市的薯条汉堡都那么贵,如果能够在深市卖同款更便宜的话,那肯定能赚钱。

    也许比他去打工来得强一些。

    他能不能花钱向小老板学呢???

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