宋老五选的是水煮肉片，这道菜原本是属于川菜的。他们这边地处中原，吃辣的也有，但并不是特别多。尤其是现在，还没有到那种信息大爆炸的时候，这道菜在本地，确实是比较少见的。不像是后世，谁都能上手做一道。
“放这么多辣椒，能吃吗？”
“这么多油，你当我店里的东西不要钱？”
“你家兄弟真会做饭？我看他那架势，还不如我们店里的洗菜工呢。”
饭店老板就在旁边看着，一个是监督他们不能偷吃，一个也是想看看，万一真做出来了呢？他偷个师，将来可不就能省个钱了？
一边看一边嘀嘀咕咕，宋老五是充耳不闻。宋老四虽说一开始有些胆怯，但对上自家弟弟信任的视线，再加上被人嘀嘀咕咕的心里冒火，他居然自己镇定下来了——不就是做个菜吗？宋婆子事儿忙的时候，他们家的饭菜，可都他自己做的！
跟着感觉走，放盐放调料都是手一抖就撒进去了，那快的，旁边老板都看不出来份量。
也就二十来分钟，麻辣鲜香的味道就随着宋老四掀开锅盖的动作散出来了。门口立马就有食客探头探脑的：“哎，老板，今儿换新菜单了？这味道挺冲的啊，是什么菜啊？”
“水煮肉。”宋老五先一步说道，端给老板看：“您尝尝？味道能行，咱们可就按照说好的来了，味道要是不行……”
那老板皱了皱眉，拿筷子夹一块儿上面的肉片，只一口，就有些犯难了——他倒是不想白给人吃饭的，可这味道，也确实不好昧着良心说不好。
入口先是一个辣味，然后就爆开鲜味，肉片软嫩，豆芽酥脆，接下来是麻麻的感觉。一口吃下去，就让人忍不住吃想吃第二口，这个时候，要是能再来一个馒头就好了，或者一碗米饭。
“老板，能吃吧？您看，你们这儿是不是缺个大厨？”宋老五又逼问道，老板皱眉摇头：“能吃是能吃，但我们真不缺大厨，这样，你这个菜的做法，你教给我，我掏钱买成不？”
“我们就想找个工作留在城里。”宋老五说道，老板摆手：“不要不要，我们不缺厨子，再说我这儿也不是公家地儿，你就是留在城里也没户口，那不还是流窜犯吗？我给你们说啊，你们最好是见好就收，反正就是你们不教我，我自己也能摸索摩挲，到时候你们连一毛钱都拿不到。”
他艰难的伸手：“最多了，五块钱！”
宋老四真以为是要找工作呢，要是能换个工作，一个月少说了也得有二十，那五块钱算个啥？啥都不算了。
他正要摇头，就见宋老五伸手了：“行，五块钱！”
老板也怕他们反悔，赶紧掏钱，那边宋老五就一串儿的名词说出来了：“淀粉腌制猪肉片，其实换成牛肉片更好，不过牛肉贵，就看你舍不舍得了……”
等他一连串说完，宋老四的脸都麻木了。
但他现在知道，老五是个有主意的，自己不能坏了老五的事儿。
出门走远了他才问，老五笑眯眯的：“老板都不和你说了吗？他自己摸索摸索，也能知道这菜怎么做，就是得费点儿材料，谁都不是傻子，这五块钱，大约摸就刚好是浪费的材料钱了。”
所以为了避免这点儿浪费，还有麻烦，老板是割肉掏钱。
“那工作……”宋老四不死心，老五呵呵笑了两声：“你真以为能找到工作？这省城，最不缺的就是人了，知青回城，这人十之八九就是回城的知情。我原先是想着用这道菜换一碗饭吃呢，没想到能换五块钱，这五块钱够买多少大馒头了？咱们还是走运了，走走走，买馒头去，你不饿了吗？”
两个馒头变五块钱，五块钱再变成十个馒头加三块钱，意外之喜啊。
哥儿俩是真的肚子饿，一人五个，居然是全下肚了。
肚子吃饱了，宋老四心情也调整好了——就冲老五这赚钱的本事，就是找不到工作，日后也能吃香的喝辣的，自己只要跟着老五混就成了，何必非得要个工作呢？
农村种地也赚钱嘛，分地到户了，谁还不下死劲儿的干？
两个人又回到电器厂，这次就没有那么顺利了。一直等到天黑，别人都下班走人了，他们才算是等到了何主任。
何主任脸色难看的很，形色也有几分匆匆，但见了宋家两兄弟，还是勉强露出个笑容来：“你们一直在这儿等着？”
“不是，还去吃了个饭。”宋老四有些不满，他们提点何主任虽说是个交易，但何主任你在事情确定之厚还将人扔下不管，这就有点儿不厚道了。
何主任自然是能听得出这点儿不满的，他苦笑了一下：“怠慢了怠慢了，我这也是没办法，事情太突然，要是有一会儿的耽误，人指不定就收拾干净了，我们到时候什么也抓不住，事情就白忙活了。这样，为表示感谢，我请你们去国营饭店吃饭？”
这倒好，半大小子那五个馒头早就成空气了，一听说国营饭店，口水自动分泌，兄弟俩连忙跟上。
这年头的国营饭店，那真是味道好，分量足，价钱低，当然，门槛不低，不是那么好进来的，得有粮票。要不然，人人都能来吃了。
政策虽然好了，但是粮票也不是好弄的。
何主任很够面子，进门就点了三碗羊肉烩面。香浓的汤底，雪白的烩面，加上豆皮条，粉条，放上几片羊肉，再撒一把香葱和芫荽，那味道香的啊，香飘十里地。
宋老四不争气，肚子立马就咕噜噜的开始叫起来。
何主任哈哈笑道：“是我疏忽了，咱们先吃，先吃，吃完再说别的。也别着急，还有别的菜呢，肯定能吃饱。”
他又喊了两个凉菜，还有两个肉菜，再叫几个大馒头。
兄弟俩吃的是头都没抬，一个是肚子饿，一个也是因为肚子里没油水，一年到头，难得吃这么一次丰盛的。就是宋老五都顾不得矜持，吃这事儿，那是世上顶顶重要的事儿了。
赚钱为了什么？为了住大房子，为了吃更好吃的。
何主任也吃，他忙活一整天，中午也确实是没来得及吃。他自己都没吃了，哪儿能想到外面这俩大小伙儿？
一时间，整个饭店，也就只能听见唏哩呼噜的吃饭声音了。
吃完饭，何主任笑道：“这天也黑了，你们两个有地方住吗？”
不等宋老四回答，宋老五就笑道：“我们外地来的，就武县那个地方，光坐车都得两三个小时，这会儿估计也没车了。所以，我们没地方住。”
他说的坦坦荡荡：“我们手里也没介绍信。”
兄弟俩一早就来的省城，也得亏是坐车不要介绍信了现在，否则，连县城都出不来呢。
不过，省城这边还是挺严格的，主要还是知青返乡这事儿。大政策上，实际上是不提倡知青返乡的，因为事儿多，工作岗位就那么多，安排不了那么多人。
可人要是没工作，吃喝都成问题，那事儿就多了。
所以要住宿，还是要介绍信的。
何主任沉吟了一下：“这个，要不然，我给你们找个地方？”
这年轻小伙儿倒是通透，自己一开口，他就先将自己的籍贯给说了，但要查明还是要点儿时间的。现下最重要的是，他们两个是谁，什么身份，怎么会知道厂子里的事儿。
弄清楚这些之前，最好是先将人给留下来的。
宋老五笑道：“那倒是要多谢谢何主任了。”
“不用谢不用谢，咱们之间的交易还没完成呢，三百块不是小数目，我回头得凑凑钱。”何主任笑着说道，起身领着他们出门，他找的地方就是厂子宿舍。
一个宿舍四个人，兄弟俩分两个屋子，剩下三个都是厂子里的人，这都是何主任安排的。
万一，往严重了说，这兄弟俩是特务呢？
有的是人不愿意国家发展起来的，一旦国家稍微出现一点儿好转的迹象，这些人就会跳出来捣乱，会想各种各样的方式来破坏，对于这样的人，务必得像是寒冬一样。
何主任也是很严肃的，从小见大，宁可冤枉不可放过，万一这两个真是坏人呢？
宋家两兄弟可不知道这事儿，他们就觉得，好像这一个宿舍里的人，话都挺多的。宋老五是生意人，本着以和为贵的想法，就算是觉得人家问得多，能回的，多少还是愿意回答两句的。
宋老四就不耐烦了，吃饱了就困啊，他又是大早上四点钟起床的啊，问问问，怎么连祖宗十八代都要问？
“干啥一直问啊，你们是打算给我介绍对象啊？你们自家姐妹？我可说好了，不是工人我不愿意。”宋老四皱眉，翻个身，很不耐烦的将被子盖在自己身上：“虽然现在这个成分不是很重要了，但我家祖上贫农，根红苗正，一般人我还看不上呢。”
“放这么多辣椒，能吃吗？”
“这么多油，你当我店里的东西不要钱？”
“你家兄弟真会做饭？我看他那架势，还不如我们店里的洗菜工呢。”
饭店老板就在旁边看着，一个是监督他们不能偷吃，一个也是想看看，万一真做出来了呢？他偷个师，将来可不就能省个钱了？
一边看一边嘀嘀咕咕，宋老五是充耳不闻。宋老四虽说一开始有些胆怯，但对上自家弟弟信任的视线，再加上被人嘀嘀咕咕的心里冒火，他居然自己镇定下来了——不就是做个菜吗？宋婆子事儿忙的时候，他们家的饭菜，可都他自己做的！
跟着感觉走，放盐放调料都是手一抖就撒进去了，那快的，旁边老板都看不出来份量。
也就二十来分钟，麻辣鲜香的味道就随着宋老四掀开锅盖的动作散出来了。门口立马就有食客探头探脑的：“哎，老板，今儿换新菜单了？这味道挺冲的啊，是什么菜啊？”
“水煮肉。”宋老五先一步说道，端给老板看：“您尝尝？味道能行，咱们可就按照说好的来了，味道要是不行……”
那老板皱了皱眉，拿筷子夹一块儿上面的肉片，只一口，就有些犯难了——他倒是不想白给人吃饭的，可这味道，也确实不好昧着良心说不好。
入口先是一个辣味，然后就爆开鲜味，肉片软嫩，豆芽酥脆，接下来是麻麻的感觉。一口吃下去，就让人忍不住吃想吃第二口，这个时候，要是能再来一个馒头就好了，或者一碗米饭。
“老板，能吃吧？您看，你们这儿是不是缺个大厨？”宋老五又逼问道，老板皱眉摇头：“能吃是能吃，但我们真不缺大厨，这样，你这个菜的做法，你教给我，我掏钱买成不？”
“我们就想找个工作留在城里。”宋老五说道，老板摆手：“不要不要，我们不缺厨子，再说我这儿也不是公家地儿，你就是留在城里也没户口，那不还是流窜犯吗？我给你们说啊，你们最好是见好就收，反正就是你们不教我，我自己也能摸索摩挲，到时候你们连一毛钱都拿不到。”
他艰难的伸手：“最多了，五块钱！”
宋老四真以为是要找工作呢，要是能换个工作，一个月少说了也得有二十，那五块钱算个啥？啥都不算了。
他正要摇头，就见宋老五伸手了：“行，五块钱！”
老板也怕他们反悔，赶紧掏钱，那边宋老五就一串儿的名词说出来了：“淀粉腌制猪肉片，其实换成牛肉片更好，不过牛肉贵，就看你舍不舍得了……”
等他一连串说完，宋老四的脸都麻木了。
但他现在知道，老五是个有主意的，自己不能坏了老五的事儿。
出门走远了他才问，老五笑眯眯的：“老板都不和你说了吗？他自己摸索摸索，也能知道这菜怎么做，就是得费点儿材料，谁都不是傻子，这五块钱，大约摸就刚好是浪费的材料钱了。”
所以为了避免这点儿浪费，还有麻烦，老板是割肉掏钱。
“那工作……”宋老四不死心，老五呵呵笑了两声：“你真以为能找到工作？这省城，最不缺的就是人了，知青回城，这人十之八九就是回城的知情。我原先是想着用这道菜换一碗饭吃呢，没想到能换五块钱，这五块钱够买多少大馒头了？咱们还是走运了，走走走，买馒头去，你不饿了吗？”
两个馒头变五块钱，五块钱再变成十个馒头加三块钱，意外之喜啊。
哥儿俩是真的肚子饿，一人五个，居然是全下肚了。
肚子吃饱了，宋老四心情也调整好了——就冲老五这赚钱的本事，就是找不到工作，日后也能吃香的喝辣的，自己只要跟着老五混就成了，何必非得要个工作呢？
农村种地也赚钱嘛，分地到户了，谁还不下死劲儿的干？
两个人又回到电器厂，这次就没有那么顺利了。一直等到天黑，别人都下班走人了，他们才算是等到了何主任。
何主任脸色难看的很，形色也有几分匆匆，但见了宋家两兄弟，还是勉强露出个笑容来：“你们一直在这儿等着？”
“不是，还去吃了个饭。”宋老四有些不满，他们提点何主任虽说是个交易，但何主任你在事情确定之厚还将人扔下不管，这就有点儿不厚道了。
何主任自然是能听得出这点儿不满的，他苦笑了一下：“怠慢了怠慢了，我这也是没办法，事情太突然，要是有一会儿的耽误，人指不定就收拾干净了，我们到时候什么也抓不住，事情就白忙活了。这样，为表示感谢，我请你们去国营饭店吃饭？”
这倒好，半大小子那五个馒头早就成空气了，一听说国营饭店，口水自动分泌，兄弟俩连忙跟上。
这年头的国营饭店，那真是味道好，分量足，价钱低，当然，门槛不低，不是那么好进来的，得有粮票。要不然，人人都能来吃了。
政策虽然好了，但是粮票也不是好弄的。
何主任很够面子，进门就点了三碗羊肉烩面。香浓的汤底，雪白的烩面，加上豆皮条，粉条，放上几片羊肉，再撒一把香葱和芫荽，那味道香的啊，香飘十里地。
宋老四不争气，肚子立马就咕噜噜的开始叫起来。
何主任哈哈笑道：“是我疏忽了，咱们先吃，先吃，吃完再说别的。也别着急，还有别的菜呢，肯定能吃饱。”
他又喊了两个凉菜，还有两个肉菜，再叫几个大馒头。
兄弟俩吃的是头都没抬，一个是肚子饿，一个也是因为肚子里没油水，一年到头，难得吃这么一次丰盛的。就是宋老五都顾不得矜持，吃这事儿，那是世上顶顶重要的事儿了。
赚钱为了什么？为了住大房子，为了吃更好吃的。
何主任也吃，他忙活一整天，中午也确实是没来得及吃。他自己都没吃了，哪儿能想到外面这俩大小伙儿？
一时间，整个饭店，也就只能听见唏哩呼噜的吃饭声音了。
吃完饭，何主任笑道：“这天也黑了，你们两个有地方住吗？”
不等宋老四回答，宋老五就笑道：“我们外地来的，就武县那个地方，光坐车都得两三个小时，这会儿估计也没车了。所以，我们没地方住。”
他说的坦坦荡荡：“我们手里也没介绍信。”
兄弟俩一早就来的省城，也得亏是坐车不要介绍信了现在，否则，连县城都出不来呢。
不过，省城这边还是挺严格的，主要还是知青返乡这事儿。大政策上，实际上是不提倡知青返乡的，因为事儿多，工作岗位就那么多，安排不了那么多人。
可人要是没工作，吃喝都成问题，那事儿就多了。
所以要住宿，还是要介绍信的。
何主任沉吟了一下：“这个，要不然，我给你们找个地方？”
这年轻小伙儿倒是通透，自己一开口，他就先将自己的籍贯给说了，但要查明还是要点儿时间的。现下最重要的是，他们两个是谁，什么身份，怎么会知道厂子里的事儿。
弄清楚这些之前，最好是先将人给留下来的。
宋老五笑道：“那倒是要多谢谢何主任了。”
“不用谢不用谢，咱们之间的交易还没完成呢，三百块不是小数目，我回头得凑凑钱。”何主任笑着说道，起身领着他们出门，他找的地方就是厂子宿舍。
一个宿舍四个人，兄弟俩分两个屋子，剩下三个都是厂子里的人，这都是何主任安排的。
万一，往严重了说，这兄弟俩是特务呢？
有的是人不愿意国家发展起来的，一旦国家稍微出现一点儿好转的迹象，这些人就会跳出来捣乱，会想各种各样的方式来破坏，对于这样的人，务必得像是寒冬一样。
何主任也是很严肃的，从小见大，宁可冤枉不可放过，万一这两个真是坏人呢？
宋家两兄弟可不知道这事儿，他们就觉得，好像这一个宿舍里的人，话都挺多的。宋老五是生意人，本着以和为贵的想法，就算是觉得人家问得多，能回的，多少还是愿意回答两句的。
宋老四就不耐烦了，吃饱了就困啊，他又是大早上四点钟起床的啊，问问问，怎么连祖宗十八代都要问？
“干啥一直问啊，你们是打算给我介绍对象啊？你们自家姐妹？我可说好了，不是工人我不愿意。”宋老四皱眉，翻个身，很不耐烦的将被子盖在自己身上：“虽然现在这个成分不是很重要了，但我家祖上贫农，根红苗正，一般人我还看不上呢。”