第261章 快乐
周六。
早晨。
县局门前的鸡蛋灌饼摊，依旧是照常营业的。前来就食的社畜们络绎不绝，排出了一条能装满两辆囚车的长队。
江远也在后面排队。
江村自己的食堂里，其实就有小吃摊在经营，豆浆油条豆腐脑之类的是常年更换的，其他诸如胡辣汤，砂锅粥，肉夹馍之类的，是频繁更换的。
不过，县局门口的这家鸡蛋灌饼摊，比村里圈养的小吃摊主的水平明显高一大截。
江远是将灌饼大娘的手艺当节目看的。顺便清醒一下头脑。
大娘的手法娴熟，甚至让人感觉眼花缭乱。
鸡蛋灌饼和煎饼果子是完全的两条路线。
煎饼果子是一名间谍用三天时间练习一下，就可以尝试进驻的行业。
鸡蛋灌饼则是训练时长三周以上的高难度项目。
它的特殊揉面手法和要求且不提，就是现场操作的难度都非常高。需要先将面饼放进煎锅，让外圈的饼胀气，像是一只气球似的鼓起来，再抓住时机用筷子划开面皮，趁着鼓起来的热气未消失之前，将一个打好的生鸡蛋倒入面皮中间，还要倒的均匀……
江远觉得很治愈。
如果说制作煎饼果子的难度是指纹匹配的话，制作鸡蛋灌饼就相当于尸检了。
指纹的操作是基于平面的，尸检的复杂度是内外相合的立体式的，只不过，有时候并不是越困难越复杂，就越好破案的。
像是万宝明所求的这个案子，尸检的结论可以很多很细致，但对于案件的侦破，意义并不大。
反而是指纹，因为有多名目击者的缘故，能够发挥更大的作用。
“小伙子，双份鸡蛋，啥都不夹，微辣的？”灌饼大娘仰头看了江远一眼，很有印象的问。
“对，麻烦了。”江远笑笑，开始扫码付钱。
“都是来考我功夫的。”灌饼大娘说归说，手里灵巧的一翻，两个鸡蛋就打进了碗里，趁着面饼膨胀的时间，使劲搅和几下，再是一割一甩，双倍分量的鸡蛋，就被捣进了饼里。
灌饼大娘再一拉一拨，将饼换了面，黄橙橙的蛋液，就软乎乎的平铺进了饼的每一寸空间，渐渐凝固起来。
江远掏出自带的饭盒，往前一伸，就让灌饼大娘将饼装了进去。
这个操作，在糙老爷们居多的刑警大队门前，还是颇为特立独行的，引得许多人的注目。
但江远并不是很在意，他都开大g了，还怕变的特立独行吗？
回到办公室，江远再从办公桌下的宣德炉旁边，摸出一只极小巧的烧烤炉，用烧黄纸用的易燃碳点起来，在从自带的另一个饭盒中取出两根肉肠，放到烧烤炉上加热。
等肉肠微微滋油的时候，再将家里带来的西红柿片和生菜悠的回了办公室，且道：“万主任来了，黄队和张局在接待。”
张局是主管刑侦的副局长，等于是黄强民的顶头上司，从事件的发展来看，张局大概率是想要从黄强民撕的肉块里，再割一块了。
用高端的说法，这大概也算是转移支付了。
江远不管那么多，就问：“黄队怎么说？”
“黄队就问你做的顺利不？要是不顺利，他就要一笔定金啥的，再拖一拖。要是顺利的话，就先不要忙着提交，多检查一下，提前给他打个电话。”吴军说的就再清楚不过了。
江远随口道：“那正好，我差不多做出来了。”
说着，江远就掏出手机，打电话给黄强民，抽空喝两口水。
黄强民接了电话，也是等了一下子，才用远超平时的超沉稳的声音，道：“喂，江远，做的顺利吗？”
“顺利，不过，这种案子的指纹，最好是抓到人以后在核对一遍，以免出错。”江远道。
“哈哈，那我知道。别急着提交，稍等稍等。”黄强民的声音里都突出着快乐。
周六。
早晨。
县局门前的鸡蛋灌饼摊，依旧是照常营业的。前来就食的社畜们络绎不绝，排出了一条能装满两辆囚车的长队。
江远也在后面排队。
江村自己的食堂里，其实就有小吃摊在经营，豆浆油条豆腐脑之类的是常年更换的，其他诸如胡辣汤，砂锅粥，肉夹馍之类的，是频繁更换的。
不过，县局门口的这家鸡蛋灌饼摊，比村里圈养的小吃摊主的水平明显高一大截。
江远是将灌饼大娘的手艺当节目看的。顺便清醒一下头脑。
大娘的手法娴熟，甚至让人感觉眼花缭乱。
鸡蛋灌饼和煎饼果子是完全的两条路线。
煎饼果子是一名间谍用三天时间练习一下，就可以尝试进驻的行业。
鸡蛋灌饼则是训练时长三周以上的高难度项目。
它的特殊揉面手法和要求且不提，就是现场操作的难度都非常高。需要先将面饼放进煎锅，让外圈的饼胀气，像是一只气球似的鼓起来，再抓住时机用筷子划开面皮，趁着鼓起来的热气未消失之前，将一个打好的生鸡蛋倒入面皮中间，还要倒的均匀……
江远觉得很治愈。
如果说制作煎饼果子的难度是指纹匹配的话，制作鸡蛋灌饼就相当于尸检了。
指纹的操作是基于平面的，尸检的复杂度是内外相合的立体式的，只不过，有时候并不是越困难越复杂，就越好破案的。
像是万宝明所求的这个案子，尸检的结论可以很多很细致，但对于案件的侦破，意义并不大。
反而是指纹，因为有多名目击者的缘故，能够发挥更大的作用。
“小伙子，双份鸡蛋，啥都不夹，微辣的？”灌饼大娘仰头看了江远一眼，很有印象的问。
“对，麻烦了。”江远笑笑，开始扫码付钱。
“都是来考我功夫的。”灌饼大娘说归说，手里灵巧的一翻，两个鸡蛋就打进了碗里，趁着面饼膨胀的时间，使劲搅和几下，再是一割一甩，双倍分量的鸡蛋，就被捣进了饼里。
灌饼大娘再一拉一拨，将饼换了面，黄橙橙的蛋液，就软乎乎的平铺进了饼的每一寸空间，渐渐凝固起来。
江远掏出自带的饭盒，往前一伸，就让灌饼大娘将饼装了进去。
这个操作，在糙老爷们居多的刑警大队门前，还是颇为特立独行的，引得许多人的注目。
但江远并不是很在意，他都开大g了，还怕变的特立独行吗？
回到办公室，江远再从办公桌下的宣德炉旁边，摸出一只极小巧的烧烤炉，用烧黄纸用的易燃碳点起来，在从自带的另一个饭盒中取出两根肉肠，放到烧烤炉上加热。
等肉肠微微滋油的时候，再将家里带来的西红柿片和生菜悠的回了办公室，且道：“万主任来了，黄队和张局在接待。”
张局是主管刑侦的副局长，等于是黄强民的顶头上司，从事件的发展来看，张局大概率是想要从黄强民撕的肉块里，再割一块了。
用高端的说法，这大概也算是转移支付了。
江远不管那么多，就问：“黄队怎么说？”
“黄队就问你做的顺利不？要是不顺利，他就要一笔定金啥的，再拖一拖。要是顺利的话，就先不要忙着提交，多检查一下，提前给他打个电话。”吴军说的就再清楚不过了。
江远随口道：“那正好，我差不多做出来了。”
说着，江远就掏出手机，打电话给黄强民，抽空喝两口水。
黄强民接了电话，也是等了一下子，才用远超平时的超沉稳的声音，道：“喂，江远，做的顺利吗？”
“顺利，不过，这种案子的指纹，最好是抓到人以后在核对一遍，以免出错。”江远道。
“哈哈，那我知道。别急着提交，稍等稍等。”黄强民的声音里都突出着快乐。