第 177 章
“妈，我是没有意见，照我说啊，小妹拿五层利都不为过。”苏二嫂反应极快。
苏大嫂暗恨苏二嫂又再一次抢风头，不过现在顾不得她，赶紧说道:“妈，我也没有意见，就像妈说得，没有小妹的方子，这些水果就算烂在山上都没人知道，现在能挣钱，都是托小妹的福，哪里还敢有什么意见啊。”
苏三嫂就一句话:“妈，你说什么就是什么，我都听你的，就像两个嫂子说得一样，我们能挣钱都是因为有小妹的原因。”
苏晚晚对于王三凤打一棍棒再给一颗甜枣的手段佩服得不得了。
“你们几个知道就好，不要只是嘴上说说，可要记在心里。”
“妈，你放心。”几个嫂子连连说道。
“别说我不心疼家里人，一家两瓶水果罐头，不管你们是送礼，还是自个一家吃，我都没意见。”王三凤面上很大方，实际可心疼了。
几个嫂子一听，高兴极了，这水果罐头可是个稀罕物，有钱都买不到。
除了苏大嫂，苏二嫂和苏三嫂都决定送一瓶给娘家人尝尝。
苏大嫂可没那么大方，她娘家对她又不好，她可不得便宜娘家，再说了，又不是逢年过节，这么大方，她娘家人要问东问西怎么办，送回去也只会便宜几个兄弟，与其如此，还不如自家吃了算了。
这些水果罐头王三凤本来决定全卖了，不过在苏晚晚的劝说下，留了十瓶下来，几个哥哥嫂子一家两瓶，那就还剩四瓶，王三凤留了两瓶，剩下的三瓶全给了苏晚晚，要不是苏晚晚死活不要，王三凤都想全给闺女。
“妈，你要是不要，那我也不要。”苏晚晚威胁道。
“晚晚，听话，我和你爸年纪大了，不喜欢吃罐头。”
苏晚晚哪里不知道这是王三凤的搪塞之词，这年头，哪里会有人不喜欢吃水果罐头啊，“我不听，要是你和爸不要，那我也不要，等会我就送给大伯娘。”
王三凤哪里舍得啊，便宜谁也不能便宜她那个大嫂，一听这话也不拒绝了。
苏晚晚也松了一口气，还是大伯娘给力。
其实除了水果罐头，苏家还做了果酱，不过果酱不多，也就十来瓶，王三凤不舍得卖出去，全留了下来。
时间不紧不慢很快就来到了大年三十。
这一天，苏家没有人缺席，苏父和苏大哥昨天就放假了，一直放到大年初三，两天前，苏五哥终于忙活完，赶在过年前回来，不仅他回来，连同肖惟楚也一起来了。
自从肖惟楚认了干亲，逢年过节总是在苏家度过，每次来都是大包小包，从来不空手。
苏家也很欢迎，对男人们来说，过年多一个人还热闹呢，至于家里女人，那更没意见了，肖惟楚又不是空手来，他自带口粮不说，还带了老多东西，不仅有吃的，还有穿的。
大年三十那一天，苏晚晚早早就起床了，今天队里杀猪，不仅有猪肉分，还有杀猪菜，苏晚晚期待这一顿可是很久了。
虽然她不缺吃的，但是杀猪菜不一样，她只听说过没吃过，今天不得开开眼界。
“妈，怎么没看到爸他们啊？”苏晚晚从房里出来，就发现家里少了好几个人，还都是男人。
王三凤看到闺女起床，连忙去厨房端来早餐，“今天队里杀猪，你爸他们去帮忙了。”
苏晚晚洗漱完坐下，点点头说道:“妈，你吃早餐了吗？要不要一起吃。”
“我们都吃了，晚晚，我先去帮忙，你吃完早餐再过去，慢慢来，别着急，我估计要中午十一点才能吃杀猪菜。”
“好。”
话是这么说，苏晚晚还是快速解决掉早餐，洗完碗就往打麦场走。
打麦场位置又大又宽敞，一般开会和吃席大队都会选择在那里，当苏晚晚走到，打麦场的中心已经围了好几圈人。
“姑姑，快跟我来，我带你进去。”
苏晚晚低头一看，发现是大宝:“大宝，你怎么在这?对了，你有没有看见家里其他人啊？”
大宝拉着苏晚晚一边走一边回答:“是奶叫我过来等你的，奶说人多，你肯定挤不进去，爷爷和我爸他们都在帮忙分猪肉，奶在排队等着分猪肉，五叔还有肖叔叔在计数，至于我妈她们，都在洗菜煮饭，一会分完猪肉，可是有杀猪菜吃呢。”
也不知道大宝哪来的劲，带着她硬是生生挤了进去。
还没等苏晚晚喘口气，大宝拉着她走向王三凤那边。
“晚晚，你来得正好，快轮到我们家了，你看看要不要再买点啥？”王三凤指着案板上的猪肉说道。
“我们还能再买吗？万一后面不够分怎么办？”
“肯定够分，今年可是杀了三头猪呢，肥肉是不能买太多，其他的就没关系。”
苏晚晚想了想，“那就多买个猪心还有猪肚，肥肉就不买了，咱们家分得就够了，买多点排骨吧，可以腌成腊排骨，可以留一段时间。”
王三凤听完点点头，“行，就按你说得办。”
很快就轮到苏家，今年公分值钱，苏家虽然人多，不过下地挣公分的也就六个人，所以也只分到六斤猪肉，王三凤一点也不客气全选了带肥膘的五花肉，还另外用公分买了苏晚晚说得那些，另外还死皮赖脸的要了两根筒骨，筒骨被剃得干干净净，不过拿回家煲汤也很不错，要不是王三凤选得多，估计还轮不到她。
“晚晚，我先把猪肉拿回家放着，你是和我一起，还是待在这?”
苏晚晚懒得回去再出来，“妈，我就在这等着吃饭。”
“那也行，我回去把碗筷带来。”
吃杀猪菜是要自备碗筷的，无论男女老少，每个人都是两勺。
杀猪菜是用猪下水和猪血还有一些边角肉加上白菜土豆粉丝一起烹制，苏晚晚虽然没吃过，但是听说过杀猪菜可是不可多得的美味，这次有机会尝试，苏晚晚可是很高兴呢，不止她高兴，整个大队的人都很高兴，有免费和美味的杀猪菜吃，能不开心吗，特别是一些女娃娃，家里重男轻女的，一年到头没吃过什么肉，也就过年这段时间才有机会吃上。
分完猪肉，接下来的重头戏就是杀猪菜了，大家早就把土豆白菜洗干净切好，就等着下锅了。
不一会，整个打麦场弥漫着一股香喷喷的味道，苏晚晚闻着都感觉饿了，更别提那些早上没吃早饭的人了。
“听说今年不止有杀猪菜，还有酸菜烧血旺。”有个刚嫁过来的小媳妇说道。
“什么是血旺啊？”有个大娘问道。
“大娘，这你都不知道啊？血旺就是猪血，外面的人称呼猪血都是叫血旺，听说这道菜还是苏家老三媳妇在外面学来的，我们今天可是有口福了。”
“今年杀的猪多，猪血也多，怪不得有两道菜，换作以前，一锅杀猪菜就了事。”
“哈哈，也是咱们大队有福气，听说外面不少地方连饭都吃不上，哪像我们，还能吃上一顿热乎乎香喷喷的杀猪菜。”
“可不是么，我家那几个皮猴，前几天就一直追问我，什么时候吃杀猪菜了。”
“还是咱们大队好啊，听说其他大队现在都是一天一顿饭，饿不死就成。”
“谁说不是呢，想当初我还怕咱们大队干部乱来，怎么能让那几个下放分子养猪呢，没想到人家是有真本事，也不知道怎么喂的，竟然能把猪喂到一百三十斤。”
“我看要不是杀猪早，估计能上一百五十斤。”
打麦场一副热火朝天的样子，除了小孩子和老人，其他人都在忙忙碌碌。
就连苏晚晚也被苏三嫂抓了当壮丁，非说她弄的凉拌菜好吃，让她弄个凉拌菜。
苏晚晚看着大家的高兴的样子，当然不会扫兴，于是很爽快地答应了。
大冬天的也没啥新鲜菜，除了萝卜和白菜。
苏晚晚想了想，干脆就整个凉拌萝卜，酸辣可口，还能解腻。
其实凉拌菜的做法很简单，只要舍得下调料，都不会太难吃，整个大队估计有三百多人，估计要拌两大盆才够吃，还好萝卜管够。
苏晚晚先让人把萝卜洗干净切条状，然后加入盐巴搅拌均匀，腌制二十分钟，把萝卜的水分腌制出来，这样可以有效去除萝卜的生涩味道，腌制萝卜的时候可以准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜蓉，香菜洗干净切成小段，装盘备用，等萝卜腌制好，捞出萝卜，挤干水分，再用凉白开清洗多余的盐分，把挤干水分的萝卜放入盆中，依次放入蒜末、白糖，生抽、陈醋还有小米辣，有条件还可以放点香油，这样吃起来口感更佳，最后撒上香菜断，用筷子搅拌均匀即可。
白糖还有香油都是苏晚晚私人出的，毕竟这两样有钱都难买，大队里不可能备着，苏晚晚想着吃杀猪菜，还是要让大家吃得开心，也就不吝啬这点调料了，毕竟少了这两样，凉拌萝卜的口感会大打折扣。
“啧啧，这么些好料，别说凉拌萝卜，就是凉拌鞋底都好吃了。”春花嫂子在一旁听看得津津有味。
“也就我家小姑子大方，要换作是我，随随便便拌两下就成了，哪能这么金贵。”苏大嫂看着苏晚晚撒白糖和香油的样子可心疼了。
“哈哈，幸亏不是你来拌，还别说，你小姑子这手艺可真不错，我吃着酸中带甜，甜中带辣，真不错，就是太费调料了。”
苏大嫂暗恨苏二嫂又再一次抢风头，不过现在顾不得她，赶紧说道:“妈，我也没有意见，就像妈说得，没有小妹的方子，这些水果就算烂在山上都没人知道，现在能挣钱，都是托小妹的福，哪里还敢有什么意见啊。”
苏三嫂就一句话:“妈，你说什么就是什么，我都听你的，就像两个嫂子说得一样，我们能挣钱都是因为有小妹的原因。”
苏晚晚对于王三凤打一棍棒再给一颗甜枣的手段佩服得不得了。
“你们几个知道就好，不要只是嘴上说说，可要记在心里。”
“妈，你放心。”几个嫂子连连说道。
“别说我不心疼家里人，一家两瓶水果罐头，不管你们是送礼，还是自个一家吃，我都没意见。”王三凤面上很大方，实际可心疼了。
几个嫂子一听，高兴极了，这水果罐头可是个稀罕物，有钱都买不到。
除了苏大嫂，苏二嫂和苏三嫂都决定送一瓶给娘家人尝尝。
苏大嫂可没那么大方，她娘家对她又不好，她可不得便宜娘家，再说了，又不是逢年过节，这么大方，她娘家人要问东问西怎么办，送回去也只会便宜几个兄弟，与其如此，还不如自家吃了算了。
这些水果罐头王三凤本来决定全卖了，不过在苏晚晚的劝说下，留了十瓶下来，几个哥哥嫂子一家两瓶，那就还剩四瓶，王三凤留了两瓶，剩下的三瓶全给了苏晚晚，要不是苏晚晚死活不要，王三凤都想全给闺女。
“妈，你要是不要，那我也不要。”苏晚晚威胁道。
“晚晚，听话，我和你爸年纪大了，不喜欢吃罐头。”
苏晚晚哪里不知道这是王三凤的搪塞之词，这年头，哪里会有人不喜欢吃水果罐头啊，“我不听，要是你和爸不要，那我也不要，等会我就送给大伯娘。”
王三凤哪里舍得啊，便宜谁也不能便宜她那个大嫂，一听这话也不拒绝了。
苏晚晚也松了一口气，还是大伯娘给力。
其实除了水果罐头，苏家还做了果酱，不过果酱不多，也就十来瓶，王三凤不舍得卖出去，全留了下来。
时间不紧不慢很快就来到了大年三十。
这一天，苏家没有人缺席，苏父和苏大哥昨天就放假了，一直放到大年初三，两天前，苏五哥终于忙活完，赶在过年前回来，不仅他回来，连同肖惟楚也一起来了。
自从肖惟楚认了干亲，逢年过节总是在苏家度过，每次来都是大包小包，从来不空手。
苏家也很欢迎，对男人们来说，过年多一个人还热闹呢，至于家里女人，那更没意见了，肖惟楚又不是空手来，他自带口粮不说，还带了老多东西，不仅有吃的，还有穿的。
大年三十那一天，苏晚晚早早就起床了，今天队里杀猪，不仅有猪肉分，还有杀猪菜，苏晚晚期待这一顿可是很久了。
虽然她不缺吃的，但是杀猪菜不一样，她只听说过没吃过，今天不得开开眼界。
“妈，怎么没看到爸他们啊？”苏晚晚从房里出来，就发现家里少了好几个人，还都是男人。
王三凤看到闺女起床，连忙去厨房端来早餐，“今天队里杀猪，你爸他们去帮忙了。”
苏晚晚洗漱完坐下，点点头说道:“妈，你吃早餐了吗？要不要一起吃。”
“我们都吃了，晚晚，我先去帮忙，你吃完早餐再过去，慢慢来，别着急，我估计要中午十一点才能吃杀猪菜。”
“好。”
话是这么说，苏晚晚还是快速解决掉早餐，洗完碗就往打麦场走。
打麦场位置又大又宽敞，一般开会和吃席大队都会选择在那里，当苏晚晚走到，打麦场的中心已经围了好几圈人。
“姑姑，快跟我来，我带你进去。”
苏晚晚低头一看，发现是大宝:“大宝，你怎么在这?对了，你有没有看见家里其他人啊？”
大宝拉着苏晚晚一边走一边回答:“是奶叫我过来等你的，奶说人多，你肯定挤不进去，爷爷和我爸他们都在帮忙分猪肉，奶在排队等着分猪肉，五叔还有肖叔叔在计数，至于我妈她们，都在洗菜煮饭，一会分完猪肉，可是有杀猪菜吃呢。”
也不知道大宝哪来的劲，带着她硬是生生挤了进去。
还没等苏晚晚喘口气，大宝拉着她走向王三凤那边。
“晚晚，你来得正好，快轮到我们家了，你看看要不要再买点啥？”王三凤指着案板上的猪肉说道。
“我们还能再买吗？万一后面不够分怎么办？”
“肯定够分，今年可是杀了三头猪呢，肥肉是不能买太多，其他的就没关系。”
苏晚晚想了想，“那就多买个猪心还有猪肚，肥肉就不买了，咱们家分得就够了，买多点排骨吧，可以腌成腊排骨，可以留一段时间。”
王三凤听完点点头，“行，就按你说得办。”
很快就轮到苏家，今年公分值钱，苏家虽然人多，不过下地挣公分的也就六个人，所以也只分到六斤猪肉，王三凤一点也不客气全选了带肥膘的五花肉，还另外用公分买了苏晚晚说得那些，另外还死皮赖脸的要了两根筒骨，筒骨被剃得干干净净，不过拿回家煲汤也很不错，要不是王三凤选得多，估计还轮不到她。
“晚晚，我先把猪肉拿回家放着，你是和我一起，还是待在这?”
苏晚晚懒得回去再出来，“妈，我就在这等着吃饭。”
“那也行，我回去把碗筷带来。”
吃杀猪菜是要自备碗筷的，无论男女老少，每个人都是两勺。
杀猪菜是用猪下水和猪血还有一些边角肉加上白菜土豆粉丝一起烹制，苏晚晚虽然没吃过，但是听说过杀猪菜可是不可多得的美味，这次有机会尝试，苏晚晚可是很高兴呢，不止她高兴，整个大队的人都很高兴，有免费和美味的杀猪菜吃，能不开心吗，特别是一些女娃娃，家里重男轻女的，一年到头没吃过什么肉，也就过年这段时间才有机会吃上。
分完猪肉，接下来的重头戏就是杀猪菜了，大家早就把土豆白菜洗干净切好，就等着下锅了。
不一会，整个打麦场弥漫着一股香喷喷的味道，苏晚晚闻着都感觉饿了，更别提那些早上没吃早饭的人了。
“听说今年不止有杀猪菜，还有酸菜烧血旺。”有个刚嫁过来的小媳妇说道。
“什么是血旺啊？”有个大娘问道。
“大娘，这你都不知道啊？血旺就是猪血，外面的人称呼猪血都是叫血旺，听说这道菜还是苏家老三媳妇在外面学来的，我们今天可是有口福了。”
“今年杀的猪多，猪血也多，怪不得有两道菜，换作以前，一锅杀猪菜就了事。”
“哈哈，也是咱们大队有福气，听说外面不少地方连饭都吃不上，哪像我们，还能吃上一顿热乎乎香喷喷的杀猪菜。”
“可不是么，我家那几个皮猴，前几天就一直追问我，什么时候吃杀猪菜了。”
“还是咱们大队好啊，听说其他大队现在都是一天一顿饭，饿不死就成。”
“谁说不是呢，想当初我还怕咱们大队干部乱来，怎么能让那几个下放分子养猪呢，没想到人家是有真本事，也不知道怎么喂的，竟然能把猪喂到一百三十斤。”
“我看要不是杀猪早，估计能上一百五十斤。”
打麦场一副热火朝天的样子，除了小孩子和老人，其他人都在忙忙碌碌。
就连苏晚晚也被苏三嫂抓了当壮丁，非说她弄的凉拌菜好吃，让她弄个凉拌菜。
苏晚晚看着大家的高兴的样子，当然不会扫兴，于是很爽快地答应了。
大冬天的也没啥新鲜菜，除了萝卜和白菜。
苏晚晚想了想，干脆就整个凉拌萝卜，酸辣可口，还能解腻。
其实凉拌菜的做法很简单，只要舍得下调料，都不会太难吃，整个大队估计有三百多人，估计要拌两大盆才够吃，还好萝卜管够。
苏晚晚先让人把萝卜洗干净切条状，然后加入盐巴搅拌均匀，腌制二十分钟，把萝卜的水分腌制出来，这样可以有效去除萝卜的生涩味道，腌制萝卜的时候可以准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜蓉，香菜洗干净切成小段，装盘备用，等萝卜腌制好，捞出萝卜，挤干水分，再用凉白开清洗多余的盐分，把挤干水分的萝卜放入盆中，依次放入蒜末、白糖，生抽、陈醋还有小米辣，有条件还可以放点香油，这样吃起来口感更佳，最后撒上香菜断，用筷子搅拌均匀即可。
白糖还有香油都是苏晚晚私人出的，毕竟这两样有钱都难买，大队里不可能备着，苏晚晚想着吃杀猪菜，还是要让大家吃得开心，也就不吝啬这点调料了，毕竟少了这两样，凉拌萝卜的口感会大打折扣。
“啧啧，这么些好料，别说凉拌萝卜，就是凉拌鞋底都好吃了。”春花嫂子在一旁听看得津津有味。
“也就我家小姑子大方，要换作是我，随随便便拌两下就成了，哪能这么金贵。”苏大嫂看着苏晚晚撒白糖和香油的样子可心疼了。
“哈哈，幸亏不是你来拌，还别说，你小姑子这手艺可真不错，我吃着酸中带甜，甜中带辣，真不错，就是太费调料了。”