第846章 生活难熬吃顿生蚝
第846章 生活难熬吃顿生蚝
“冯都督，廉帅请你过去。”
观察使府衙门厅，坐在里面喝茶侯见的冯智戴终于等来了结果，赶紧起身拎着礼物就过去。
武怀玉在院里接见冯都督，这些天故意晾着他，火候也差不多了，再晾下去真把人心晾冷了也不好，接下来还需要他的配合呢。
这些天冯的表现武怀玉看在眼里，这是个拎的清楚很识时务的人，也可以说这人谨慎本份，没太大野心。
“上京几月，使府积压了大量事务，一回来就忙个没停，让冯都督久等了。”
“不碍事的，”冯智戴连道，然后示意带了点小礼物来，“前几天拜读到都督一首新诗，
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼，醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
写的真好，我也不由的想念起在长安时常吃的槐叶冷陶呢，尤其记忆深刻的是曾在武相府上吃的那次，”
“我今日来便特意让拙荆做了点槐叶冷陶，手艺粗糙比不得武相府的，不过我今天还带来了一些我们高府的特产，”
他说的特产有鱼丸，有马鲅鱼丸、鳗鱼丸、蛇鲻鱼丸，还有博贺港的青蟹、生蚝、海螺，又新鲜又肥美，
还有黄花鱼、带鱼、墨鱼、鱿鱼、马鲛鱼、鲈鱼等鲜活海鱼。
特地让人回高州博贺港取来的。
他甚至还特意带了藿叶，
“新鲜的鱼清蒸好吃，放点藿叶可以起到很好的去腥作用。”
怀玉看着那些极新鲜的礼物，笑道，“正好时间也不早了，这都中午了，要不干脆我们就在这院里生起炉子做点海鲜吃？”
“好，煮锅鱼丸，再蒸条鲈鱼，再蒸一笼青蟹，煎个鳗鱼、然后炭烤生蚝、花螺·····”冯智戴说起吃海鲜，倒是很有经验。
于是乎怀玉也不客气，便招呼了人弄来炉子，两人就亲自动手弄起海鲜。
海鲜都很新鲜，所以清蒸、白灼、煎炒都很好吃，
冯智戴还带来了一坛桑落酒，
这酒是北魏时就有名的好酒，以高粱、豌豆、绿豆等为原料，酿成后还需贮藏一年以上方成，用桑落泉的泉水酿造的味道最为独特，
河东蒲州的桑落酒，朝贵不远千里争相购买，一坛难求。
清蒸鲈鱼、白灼大虾、炭烤生蚝、笼蒸青蟹，
再来上一碗鱼丸粗面，不，是鱼丸槐叶冷陶，
打开泥封的陈年桑落酒，
“来，饮胜！”
举杯相碰，
一饮而尽。
开始冯智戴还有点拘束，这次武怀玉上京回来后，一直没见面，弄的两人关系不免生疏起来，冯智戴甚至不免东想西想，
这杯酒喝过，气氛渐好转。
海鲜只要鲜，那么简单的烹饪方式也一样美味，不管是清蒸还是白灼，都能很好的品尝到其本来的鲜甜美味，
冯智戴拿来的鱼丸也做的很是q弹劲道，那可都是真材实料。
配上桑落酒，确实吃的很享受。
边吃边聊，
武怀玉很好的把持着节奏，冯智戴几乎都是被牵着走，却越吃越高兴，频频举杯，很快就吃的半醉。
“廉帅，我已经给高府八州都打过招呼了，让各州县都在加紧制作税单，十一月一到，马上就下乡征税，保证在十一月把秋税征上来，”
说着他拍着自己胸脯，“但不管征到多少税赋上来，我都会把三分之一缴给使府，再把三分之一上缴国库，说到做到。”
说两句话，他又给自己倒一杯，都是一饮而尽，
很快他便红光满面，说话都有些结巴了，“段司马和高军使我这几天也都见过了，也跟他们聊过了，
我完全支持段司马任高州防御副使，支持他来编练统领高州守捉营三千新兵，也支持高军使接掌永宁军，我完全支持他们，高州守捉营新军的花费，我在这里也拍胸脯保证，不需要使府拨钱，高府八州自己解决，我来掏这个钱。”
······
冯智戴似乎在掏心掏肺，似乎完全喝高了，
武怀玉一直面带微笑，
他知道冯智戴喝了不少，但肯定还没完全醉，顶多有三五分醉，这家伙在演，借着几分酒劲在演。
演的还不错，
这个表态是他需要的，
推行两税法冯智戴支持，三分税赋他支持，建守捉营他支持，段慎回去统守捉营他也支持，高荣升任永宁军镇守使他还支持，
反正他现在姿态极低，朝廷的安排，他全都支持，
对武怀玉更是无条件的支持，
简直让人难以相信，
但武怀玉却还真相信他不是在说谎，他或许在演，但他不是在欺骗，眼下他的选择，其实是最识时务的选择，最正确的选择。
在九成宫伴驾的冯盎给儿子的信中都明说了要服从朝廷政策，因为老冯很有见识。
说到激动处，
冯智戴也不再喝酒了，而是帮武怀玉烤生蚝，撬生蚝，“廉帅，生蚝多吃点，男人吃了大补，这季节的生蚝很肥。”
不知道的人，还以为冯智戴是个地方小吏，哪里想的到他是高府都督，是岭南冯氏如今的当家人。
生活难熬，吃顿生蚝。
生活好过，更要吃蚝，生蚝不仅可以直接炭烤，也可以清蒸，还可以把蚝肉剜出来，用酒搅拌后放入水中煮熟食用，
广东生蚝最好的是湛江官渡生蚝，这里的生蚝长在咸淡水交接处，水质优良，咸淡平衡，使的这里的生蚝格外的肥硕鲜美，
兴会不可无诗酒，盛宴当须有肥蚝。
冯智戴撬生蚝壳剜生蚝肉是把好手，十分熟练，几下一个，武怀玉也不跟他客气，
冯剜一个，他就吃一个。
大块朵颐，鲜美无比。
“抓紧时间把户籍丁口、田亩账册再清查整理一遍，”
“若是有抗拒阻挠者，你要是搞不定，或是不方便的，可以直接报告我，也可以直接跟永宁军使高荣，或是高州防御副使段慎说，”
怀玉吃完生蚝又开始吃青蟹，照例是经验丰富的冯智戴在帮他取肉取膏，冯智戴听着他那平淡的话，却知道这些话里的杀意。
当然这杀意不是冲他来的，他已经表达了足够的诚意，
那杀意是冲着高府八州的那些豪酋俚帅们去的，
要行两税法征税，豪强们是最受冲击的，他们占据大量田地，并经营矿山、作坊，
按亩征税，甚至要折钱代役，把这代役钱摊到田亩里去，对那些豪强地主们来说，那这税可就是很大一笔，原来几乎可以说没有税，现在却是百倍千倍万倍的增加，
拿刀子剜肉呢，
哪怕这两税法，按亩征收，实际摊下来，占亩产并不多，可谁愿意往外掏钱呢，
反对的肯定会不少，
甚至本来冯家就应当是带头反对的，
但冯盎说要顺从，他也不敢反对，所以便干脆不管了，
“尤其是这个田地清量一定要准确，还得及时，不能拖太久了，要赶在十一月前清理完并造册上报，使府这边也会派人下来核查的，”
“一项项来，先把户口、田亩理清了，征税先把户税、地税开征，至于其它工商杂税、专卖税、矿课等等那些，我可以放宽点限制，今年只要是在年底前征收就行，”
武怀玉边吃边说，
冯智戴便一边剪开蟹腿取肉一边认真的聆听。
“还有一件事，是市舶司跟我提起的，高府沿海有不少人非法走私，这个事得查一查。”
武怀玉只说查一查，其实是给冯智戴留了余地，
因为这个高府沿海走私，其实主要就是冯家冼家在干。
朝廷如今沿海有不少港口，但也分内贸和外贸，
比如扬州、杭州就属于国内贸易港口，
而广州，交州就属于对外贸易港，
近年朝廷又把泉州、登州也新列为对外贸易港，而岭南的钦州，还有江东的福州、明州等也增为内贸港，
外贸港设有市舶司，内贸港也有专门的管理机构。
就比如在岭南，钦定外贸港就广州和交州，这就意味着只有这两个港口，有资格对外贸易，胡商海船也只能在这两个港口进出贸易，
除此外不得在岭南其它地方停泊、贸易的，
朝廷这样做也是利于管理，也有助于发展贸易经济，当然也方便征税，而这税其实还不低，
市舶司抽解，也就是征的海关税，是抽两分，百分之二十的税，还是直接抽实物货。
这么重的税下，当然有许多海商愿意走私，不进广交两港停泊，不登记不缴税，直接在其它地方偷偷登陆交易。
冯家高州都督府就处于沿海，高府八州有好几个州沿海，北津湾、博贺港、湛江港等，都是大港湾。
他们也一直有跟胡人海商贸易，钱也没少赚。
但现在武怀玉说他们这是走私，但没直接点冯家名，
“以后高府那边要做海贸，就来广州港，若是再直接与胡人走私，被广州市舶司，或是巡海水师发现的话，后果可就很严重，轻则没收船、货，处以罚金，重则可是要下狱、砍头，抄家问斩的。”
冯智戴怔怔出神，
他没想到武怀玉要的这么多，不仅要征两税，还要拿走三分之二的税，现在居然连他们与胡商海贸都不许了。
去广州，那可是要抽解两成，而且有好东西也是市舶司他们优先搏买，这里外里差别太大。
这事不好答应啊。
“你转告一下高府那边商人，勿谓言之不预也！”武怀玉笑呵呵的剥开一只青蟹壳，里面膏满黄肥。
“冯都督，廉帅请你过去。”
观察使府衙门厅，坐在里面喝茶侯见的冯智戴终于等来了结果，赶紧起身拎着礼物就过去。
武怀玉在院里接见冯都督，这些天故意晾着他，火候也差不多了，再晾下去真把人心晾冷了也不好，接下来还需要他的配合呢。
这些天冯的表现武怀玉看在眼里，这是个拎的清楚很识时务的人，也可以说这人谨慎本份，没太大野心。
“上京几月，使府积压了大量事务，一回来就忙个没停，让冯都督久等了。”
“不碍事的，”冯智戴连道，然后示意带了点小礼物来，“前几天拜读到都督一首新诗，
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼，醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
写的真好，我也不由的想念起在长安时常吃的槐叶冷陶呢，尤其记忆深刻的是曾在武相府上吃的那次，”
“我今日来便特意让拙荆做了点槐叶冷陶，手艺粗糙比不得武相府的，不过我今天还带来了一些我们高府的特产，”
他说的特产有鱼丸，有马鲅鱼丸、鳗鱼丸、蛇鲻鱼丸，还有博贺港的青蟹、生蚝、海螺，又新鲜又肥美，
还有黄花鱼、带鱼、墨鱼、鱿鱼、马鲛鱼、鲈鱼等鲜活海鱼。
特地让人回高州博贺港取来的。
他甚至还特意带了藿叶，
“新鲜的鱼清蒸好吃，放点藿叶可以起到很好的去腥作用。”
怀玉看着那些极新鲜的礼物，笑道，“正好时间也不早了，这都中午了，要不干脆我们就在这院里生起炉子做点海鲜吃？”
“好，煮锅鱼丸，再蒸条鲈鱼，再蒸一笼青蟹，煎个鳗鱼、然后炭烤生蚝、花螺·····”冯智戴说起吃海鲜，倒是很有经验。
于是乎怀玉也不客气，便招呼了人弄来炉子，两人就亲自动手弄起海鲜。
海鲜都很新鲜，所以清蒸、白灼、煎炒都很好吃，
冯智戴还带来了一坛桑落酒，
这酒是北魏时就有名的好酒，以高粱、豌豆、绿豆等为原料，酿成后还需贮藏一年以上方成，用桑落泉的泉水酿造的味道最为独特，
河东蒲州的桑落酒，朝贵不远千里争相购买，一坛难求。
清蒸鲈鱼、白灼大虾、炭烤生蚝、笼蒸青蟹，
再来上一碗鱼丸粗面，不，是鱼丸槐叶冷陶，
打开泥封的陈年桑落酒，
“来，饮胜！”
举杯相碰，
一饮而尽。
开始冯智戴还有点拘束，这次武怀玉上京回来后，一直没见面，弄的两人关系不免生疏起来，冯智戴甚至不免东想西想，
这杯酒喝过，气氛渐好转。
海鲜只要鲜，那么简单的烹饪方式也一样美味，不管是清蒸还是白灼，都能很好的品尝到其本来的鲜甜美味，
冯智戴拿来的鱼丸也做的很是q弹劲道，那可都是真材实料。
配上桑落酒，确实吃的很享受。
边吃边聊，
武怀玉很好的把持着节奏，冯智戴几乎都是被牵着走，却越吃越高兴，频频举杯，很快就吃的半醉。
“廉帅，我已经给高府八州都打过招呼了，让各州县都在加紧制作税单，十一月一到，马上就下乡征税，保证在十一月把秋税征上来，”
说着他拍着自己胸脯，“但不管征到多少税赋上来，我都会把三分之一缴给使府，再把三分之一上缴国库，说到做到。”
说两句话，他又给自己倒一杯，都是一饮而尽，
很快他便红光满面，说话都有些结巴了，“段司马和高军使我这几天也都见过了，也跟他们聊过了，
我完全支持段司马任高州防御副使，支持他来编练统领高州守捉营三千新兵，也支持高军使接掌永宁军，我完全支持他们，高州守捉营新军的花费，我在这里也拍胸脯保证，不需要使府拨钱，高府八州自己解决，我来掏这个钱。”
······
冯智戴似乎在掏心掏肺，似乎完全喝高了，
武怀玉一直面带微笑，
他知道冯智戴喝了不少，但肯定还没完全醉，顶多有三五分醉，这家伙在演，借着几分酒劲在演。
演的还不错，
这个表态是他需要的，
推行两税法冯智戴支持，三分税赋他支持，建守捉营他支持，段慎回去统守捉营他也支持，高荣升任永宁军镇守使他还支持，
反正他现在姿态极低，朝廷的安排，他全都支持，
对武怀玉更是无条件的支持，
简直让人难以相信，
但武怀玉却还真相信他不是在说谎，他或许在演，但他不是在欺骗，眼下他的选择，其实是最识时务的选择，最正确的选择。
在九成宫伴驾的冯盎给儿子的信中都明说了要服从朝廷政策，因为老冯很有见识。
说到激动处，
冯智戴也不再喝酒了，而是帮武怀玉烤生蚝，撬生蚝，“廉帅，生蚝多吃点，男人吃了大补，这季节的生蚝很肥。”
不知道的人，还以为冯智戴是个地方小吏，哪里想的到他是高府都督，是岭南冯氏如今的当家人。
生活难熬，吃顿生蚝。
生活好过，更要吃蚝，生蚝不仅可以直接炭烤，也可以清蒸，还可以把蚝肉剜出来，用酒搅拌后放入水中煮熟食用，
广东生蚝最好的是湛江官渡生蚝，这里的生蚝长在咸淡水交接处，水质优良，咸淡平衡，使的这里的生蚝格外的肥硕鲜美，
兴会不可无诗酒，盛宴当须有肥蚝。
冯智戴撬生蚝壳剜生蚝肉是把好手，十分熟练，几下一个，武怀玉也不跟他客气，
冯剜一个，他就吃一个。
大块朵颐，鲜美无比。
“抓紧时间把户籍丁口、田亩账册再清查整理一遍，”
“若是有抗拒阻挠者，你要是搞不定，或是不方便的，可以直接报告我，也可以直接跟永宁军使高荣，或是高州防御副使段慎说，”
怀玉吃完生蚝又开始吃青蟹，照例是经验丰富的冯智戴在帮他取肉取膏，冯智戴听着他那平淡的话，却知道这些话里的杀意。
当然这杀意不是冲他来的，他已经表达了足够的诚意，
那杀意是冲着高府八州的那些豪酋俚帅们去的，
要行两税法征税，豪强们是最受冲击的，他们占据大量田地，并经营矿山、作坊，
按亩征税，甚至要折钱代役，把这代役钱摊到田亩里去，对那些豪强地主们来说，那这税可就是很大一笔，原来几乎可以说没有税，现在却是百倍千倍万倍的增加，
拿刀子剜肉呢，
哪怕这两税法，按亩征收，实际摊下来，占亩产并不多，可谁愿意往外掏钱呢，
反对的肯定会不少，
甚至本来冯家就应当是带头反对的，
但冯盎说要顺从，他也不敢反对，所以便干脆不管了，
“尤其是这个田地清量一定要准确，还得及时，不能拖太久了，要赶在十一月前清理完并造册上报，使府这边也会派人下来核查的，”
“一项项来，先把户口、田亩理清了，征税先把户税、地税开征，至于其它工商杂税、专卖税、矿课等等那些，我可以放宽点限制，今年只要是在年底前征收就行，”
武怀玉边吃边说，
冯智戴便一边剪开蟹腿取肉一边认真的聆听。
“还有一件事，是市舶司跟我提起的，高府沿海有不少人非法走私，这个事得查一查。”
武怀玉只说查一查，其实是给冯智戴留了余地，
因为这个高府沿海走私，其实主要就是冯家冼家在干。
朝廷如今沿海有不少港口，但也分内贸和外贸，
比如扬州、杭州就属于国内贸易港口，
而广州，交州就属于对外贸易港，
近年朝廷又把泉州、登州也新列为对外贸易港，而岭南的钦州，还有江东的福州、明州等也增为内贸港，
外贸港设有市舶司，内贸港也有专门的管理机构。
就比如在岭南，钦定外贸港就广州和交州，这就意味着只有这两个港口，有资格对外贸易，胡商海船也只能在这两个港口进出贸易，
除此外不得在岭南其它地方停泊、贸易的，
朝廷这样做也是利于管理，也有助于发展贸易经济，当然也方便征税，而这税其实还不低，
市舶司抽解，也就是征的海关税，是抽两分，百分之二十的税，还是直接抽实物货。
这么重的税下，当然有许多海商愿意走私，不进广交两港停泊，不登记不缴税，直接在其它地方偷偷登陆交易。
冯家高州都督府就处于沿海，高府八州有好几个州沿海，北津湾、博贺港、湛江港等，都是大港湾。
他们也一直有跟胡人海商贸易，钱也没少赚。
但现在武怀玉说他们这是走私，但没直接点冯家名，
“以后高府那边要做海贸，就来广州港，若是再直接与胡人走私，被广州市舶司，或是巡海水师发现的话，后果可就很严重，轻则没收船、货，处以罚金，重则可是要下狱、砍头，抄家问斩的。”
冯智戴怔怔出神，
他没想到武怀玉要的这么多，不仅要征两税，还要拿走三分之二的税，现在居然连他们与胡商海贸都不许了。
去广州，那可是要抽解两成，而且有好东西也是市舶司他们优先搏买，这里外里差别太大。
这事不好答应啊。
“你转告一下高府那边商人，勿谓言之不预也！”武怀玉笑呵呵的剥开一只青蟹壳，里面膏满黄肥。